Ammand, aussi appelé « Ammand le Corsaire », est le Seigneur des pirates de la Mer Noire. En tant que tel, il reçoit l’appel d’Hector Barbossa quand celui-ci veut réunir le Tribunal de la Confrérie pour faire face à Cutler Beckett. Toutefois, il s’oppose à l’idée de Barbossa voulant libérer la déesse Calypso, et propose de le tuer. Quand Jack Sparrow demande un vote, il vote pour lui-même, mais c’est Elizabeth Swann qui l’emporte, et elle demande de préparer les vaisseaux pour attaquer. Sur l’ordre du Roi du Tribunal, il hisse fièrement son pavillon, mais reste en arrière avec les autres tandis que le Black Pearl et le Hollandais Volant s’affrontent. Avec la fuite de l’armada de la Compagnie des Indes orientales et la victoire du Tribunal, il exécute une danse sur le pont de son navire.
C’est un homme grand mais vouté, aux longs cheveux bruns et une large moustache retroussée, aux yeux de braise, vêtu d’un manteau marron et argenté, surmonté d’une cape. C’est un homme brusque et têtu pouvant facilement faire appel à la violence. Il a commit de nombreux crimes contre l’Église, volé certaines de ses propriétés et il a piraté le long de la côte de Barbarie. Sa pièce de Huit est un gobelet à cognac et son navire est le Seref.